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留住美味--自制樱桃罐头

易食烤吧 时间:2012-04-25 易食烤吧提供

    貌似2012年的樱桃都快要下来了,我家冰箱里竟然还留存着一瓶2011年的樱桃,那可是放了快1年的樱桃了,怎么保存的那么长时间呢?当然是做成了樱桃罐头,现在只能展现给大家做好的样子,当时做时没有拍照。今年5月份樱桃下来时,一定把制作过程拍下来,秀给大家看一下。废话不多说了,先给大家介绍一下做法吧:

    原料:樱桃、糖(或冰糖)、水

    材料:罐头瓶及盖子

    做法步骤:

    1、樱桃清洗干净,去掉把,用小刀划开,去掉樱桃核;

    2、用热水放入糖,并通过搅拌,让糖溶化;

   3、取蒸锅,把樱桃放入罐头瓶,把已经溶化了糖的糖水灌入罐头瓶,并把罐头瓶放入蒸锅;

   4、加热,等锅开后,继续蒸2到3分钟;

    5、煮好后,迅速的把盖子盖在罐头瓶上,并拧紧;

    6、取出罐头瓶,自然凉凉就可以了;

    做出的樱桃罐头只要不漏气,可以放几个月,甚至一年多都不会变质,很适合中短期保存,樱桃过季时也可以品尝到樱桃的美味了。这一瓶自制的樱桃罐头打开没用了10分钟就被女儿消灭掉了!

    3、开锅后放入糖,

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