很喜欢叉烧的味道，今天却只有脊骨了，一样可以做出美味来，一起来看一看吧！

原料：猪脊骨500g    叉烧酱（俺用的是李锦记秘制烤肉酱）两大勺

制作步骤：

1、进行腌制，将洗好的脊骨放到盘子里，之后放入叉烧酱，一般我的习惯是1斤脊骨放80g左右叉烧酱（也就是一瓶酱做三斤，喜欢吃甜的可以多放一些）。放入酱后用手抓匀。之后套上保鲜膜，放入冰箱冷藏室，一般腌制12小时以上，中间6~8小时取出翻一下面。图4是腌制时的样子哦。

2、腌制12小时以后，取出腌好的脊骨，然后将脊骨摆放到已经放置了锡纸（或者油纸）的烤盘，之后拿刷子再次把叉烧酱刷一层到脊骨上。

3、烤箱200度（上下）预热5分钟，之后将脊骨放入烤箱进行烤制（40分钟），每烤10分钟拿毛刷再次刷叉烧酱（并把脊骨翻面）。如果烤制过程中烤盘中有水，需及时用勺子舀出。

嘿嘿时间到了后，我们的脊骨也就烤好了，多么诱人，多么美味呀！