三菌使用鸡枞菌、香菇、牛肝菌，做出来的三菌猪肝汤，三菌滑脆，猪肝细嫩。菌类营养丰富，猪肝富含蛋白质，多种维生素、铁、钙等微量元素，并且猪肝具有补肝、明目、养血的功效。
    原料：鸡枞菌、香菇、牛肝菌、猪肝、汤、淀粉、味精、胡椒、绿豆芽
    做法步骤：
    1、将鸡枞菌、香菇、牛肝菌洗净切片待用；
    2、将猪肝洗干净，改片，用盐、淀粉腌好，待用；
    3、炒锅加热，放油，待油温6成热后，下入三菌翻炒出香味后，下入汤；
    4、放入绿豆芽，待绿豆芽断生后下入猪肝；
    5、直到猪肝煮熟，加入调料调味；
    美味的三菌猪肝汤就做好了!