原料：土豆500克，黄油25克，牛奶50毫升，盐、胡椒粉适量。
    做法步骤：

• 土豆洗净，去皮，切成块，放入锅中，在盐水中煮熟。
• 控干水分，盖上锅，放入低温烤箱或灶上，使土豆干燥。
• 然后过筛箩成茸状。
• 调入溶化的黄油（每1千克土豆泥内调入50克黄油）。
• 逐渐加入热牛奶，并不断搅拌，直至成软糊状，调入盐、胡椒粉即可。