酱油干煸土豆片别看它材料很简单,也不需要复杂的调料, 其实做起来也有许多诀窍在里面。今天我把详细的做法写出来, 朋友们可以照着试一次, 相信这次一定会成功的。
    原料: 土豆两到三个
    调料: 盐3克、酱油、油、香油
    做法步骤:
    1、土豆削去皮，切片,用清水洗去表面的淀粉后滤干,最好再用干布或厨房纸抹干表面水份；
    2、热锅入油, 锅一定要烧热才倒油，否则容易粘锅。油温后下土豆片先大火煸7、8钟；
    3、当土豆片表面煸成微黄，然后调小火再慢慢煸一会片,这时要注意经常翻动,不要煸焦了，倒入少许酱油上色；
    4、再稍微煸炒一会儿, 加盐调味炒匀；
    5、临出锅淋入点香油；
注意事项:
    油不用放太多,和平时炒菜一样即可;
    土豆片一定要先大火煸炒,这样可以快速收干土豆表面的水分,就不会成土豆泥了。
    只要按照以上的要点去做,一定会很成功很好吃的,有多少吃多少.绝对不骗你!