醋溜白菜绝对的简单，可以与西红柿炒鸡蛋并称经典菜式呀，全家人的最爱。今天介绍个陈醋版的醋溜白菜，和白醋版的味道上有一定区别。虽然白醋版的白菜看起来白白的，陈醋版的给白菜镶了一个褐色的边也挺好看的哦，大家不妨试一试吧！

原料：白菜200g  葱少许    盐3g   醋两大勺  香油一小勺 花椒面少许

做法：1.白菜帮子切好菱形块洗净，少许葱段，备用。

            2.锅里放上底油，把葱花爆香，放上花椒面。

            3.把洗净的白菜放到锅里翻炒几下。

            4.放入盐，翻炒，放入醋，再翻炒均匀，盖上锅盖焖一下。（这样可以让白菜帮子更快的熟）

            5.看白菜有些软了，或是尝一下，觉得火候合适了。出锅前放上香油。

小贴士：原料可以根据自己的口味有所增减，白菜帮子做这个菜比较好，口感更脆。