土豆炖白菜以前没吃过,不过今天岳母做了一次,吃完觉得还真是很好吃,做法也很简单,原料也很简单。
原料:土豆、白菜、鸡肉丸、葱头、黄瓜、酱油、盐、油、高汤(或水)
做法步骤:
1、土豆削皮,切成0.3cm厚度的片;白菜剥洗干净,切成片备用;葱头切片;黄瓜切片;
2、炒锅烧热,放入油,放入土豆,煸炒到土豆表面略软;
3、往土豆中倒入一些酱油,翻炒均匀,土豆就上色了,放入白菜,翻炒均匀;
4、加入一些高汤(没有的用水吧),开锅后下入鸡肉丸;
5、炖5分钟,加入葱头、盐,翻炒;
6、加入黄瓜片,再炖1分钟,淋入香油出锅了!
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