原料：土豆500克，盐适量。
    做法步骤：

• 土豆冼净，去皮，再洗净。
• 将土豆加工成直角六面体，再切成约3毫米厚的长方形片。
• 再用水将土豆片洗净，用干布擦干水分。
• 将土豆片放入110到130摄氏度的油锅中，并轻轻晃动油锅，至土豆片表面微胀，捞出。
• 将土豆片立即放入150到160摄氏度的油锅中，使其迅速膨胀，上色，捞出控净油脂，撒盐调味即可。