原料:新鲜的豌豆150克,鲜奶油50毫升,黄油20克,盐、胡椒粉 碗豆酱的做法步骤: 1、将豌豆放入盐水中煮软。 2、取出豌豆,用凉水冲晾,再用干布擦干水分。 3、放入搅拌机内绞碎,过细筛,以去除豆皮等,使之成为细茸。 3、将豌豆茸放入锅中,用小火烘干多余水分。 5、加入黄油、奶油、盐、胡椒粉,搅拌均匀使之成酱即可。
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