这款平鱼做成的鱼片粥，有点仿潮汕砂锅粥的样子，不过咱这是北方家庭，哪那么多砂锅呢。只好用普通的锅煮啦！
    平鱼，学名鲳，是一种身体扁平的海鱼，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱，在咱秦皇岛这也叫静鱼。
    废话不多说了，后边秀一下平鱼鱼片粥的做法。
    原料：平鱼，东北大米，色拉油、盐、姜丝、鱼露（没有的用酱油）、料酒
    做法步骤：
 

    1、平鱼开膛，去掉内脏，并清洗干净。
    2、平鱼放在案板上片出鱼片，嘿嘿，暂时业余选手，讲究着点吧；
    3、看咱片完后的平鱼骨。。。
    4、切好的鱼片放入盐、料酒、鱼露腌上；
    5、淘洗大米，淘好后放入一勺色拉油，锅内放水，加入大米，开火烧开；
    6、开锅后转小火煮15分钟，放入已经腌好的鱼片，改中火煮10分钟；
    最后出锅前放入一些香菜，美味的平鱼鱼片粥就出锅啦，我4岁的女儿可是喝了两大碗呀！