原料：鲜面包茸50克，牛奶750毫升，黄油25克，小洋葱1个，丁香2粒，肉豆蔻、盐适量。
    制作过程：

• 将洋葱内插入丁香，与肉豆蔻、盐一起放入牛奶中，小火微沸，煮 分钟左右。
• 取出洋葱、肉豆蔻等，倒入鲜面包茸，小火再煮 分钟，并不断搅拌。
• 将黄油切片放入沙司，溶解，以防止沙司起皮。

    做出的面包沙司应色泽乳白，口味鲜香，口感软滑。面包沙司用于烤猪排和烤野味等。