原料:红加仑果酱100克,柠檬1个,橙子1个,砵酒20毫升,砂糖20克,白醋、芥末粉、胡椒粉、盐适量。 做法步骤: 1、将橙子、柠檬削皮,皮刮成细丝,果肉榨汁,过滤。 2、将红加仑果酱隔水加热,使其溶化,加入砵酒、砂糖、柠檬汁、橙汁、白醋、芥末粉,然后用胡椒粉、盐调味,取出,晾凉即可。 金巴伦沙司呈粉红色,味酸甜,微咸。常用于各种冷肉类菜肴。
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