醋油汁又称油醋汁、洋醋汁,是最常用的冷调味汁。淡白色,流体,味酸,微辣。常用于各种沙拉、素菜等。 原料:色拉油或橄榄油500克,白醋或白酒醋250克,法式芥末5克,洋葱碎20克,胡椒碎、盐适量。 制作过程:将所有材料混合,搅拌均匀即可。 醋油汁还可以根据需要,加入一些香葱、它里根、番芫荽末等香草。
本站部分文章转载于网上,版权归原作者所有 如果侵犯您的权益,请Email和本站联系!