原料：薄荷叶茸50克，白醋250毫升，柠檬汁50毫升，砂糖或黄砂糖100克。
做法：将白醋、柠檬汁与砂糖同煮，至砂糖溶化，倒入薄荷叶茸里，搅匀即可。
薄荷沙司呈浅绿色，甜、酸、薄荷味浓郁。常用于烧烤羊肉类菜肴。
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