原料：沙拉酱100克，菠菜50克，西洋菜15克，细叶芹或番芫荽5克，香葱5克。
制作过程：将新鲜的蔬菜叶摘下，洗净，剁碎，过细筛，调入沙拉酱中，搅拌均匀即可。
绿沙司一般为淡绿色，味酸咸，微苦。常用于煮鱼、冷三文鱼等。
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