用清水冲洗牡蛎，并清除掉硬壳表面的杂物。
    用牡蛎刀将牡蛎壳撬开。
    将牡蛎肉从壳上剔下。
    将牡蛎壳洗净、控干，然后将牡蛎肉放回壳内即可。