冻鱼冻肉的解冻方法有很多，比如自然解冻，微波炉解冻，凉水浸泡解冻，热水浸泡解冻等方法。但是哪种方法最好呢？
    最好的方法当然是自然解冻，就是把冻鱼冻肉放在室内通风的地方自然化开。采用自然解冻的优点是易于保存营养和原料的鲜香味，缺点是需要的时间最长。另外还可以用凉水浸泡的方法解冻，就是指的将原料放入凉水中浸泡，使原料慢慢解冻。注意的是不要将冻鱼冻肉放入热水中解冻，否则肉质变老，味道差。用微波炉虽然方便，但也不是好方法，因为微波炉解冻时会使表皮熟了，影响后期的烹饪等！