女儿想吃煎馒头片了，于是昨天从母亲家里打包回来两个馒头，这个馒头好呀，可是自己家里蒸的，比外边买来的好吃多了，而且尤其适合煎这种松软的馒头片。

    馒头切成不到10毫米厚度的片，取鸡蛋1个，在小盆中把鸡蛋打散（放入一点盐），之后就是开火，放炒锅或煎锅，锅热后放入适量油（这个不用炸馒头片那么多油的）。

    把馒头放入打好的蛋液中，双面均浸上蛋液，把蘸好蛋液的馒头放入锅内煎，煎好一面再煎另一面。一般煎成金黄色即可。

    这种煎馒头片的方法省油，而且馒头还有鸡蛋的清香，馒头里边不进油，馒头是松软的，很香很好吃的。