原料：长粒大米100克，白色基础汤200毫升，黄油25克，葱头末10克，盐、胡椒粉少量。
做法步骤：

• 用黄油将葱头炒至变软，但不上色。
• 加入大米，炒2到3分钟，不要上色。
• 兑入两倍于大米的基础汤，放入盐、胡椒粉调味。
• 放入230到250摄氏度的烤箱将米饭焖熟。

    美味的焖黄油米饭就做好了，当配菜也是非常美味，而且很实用，还可以当主食。